czwartek, 29 marca 2012

Kurczak w sosie śmietanowo - pieczarkowym

Jeśli chcemy zrobić na obiad coś pysznego, łatwego i szybkiego to polecam tego kurczaczka. Może wyglądem nie urzeka ale za to nadrabia smakiem. Wpisany już do mojego jadłospisu robi karierę w domu. Przepis z Wielkiego Żarcia.





1 pierś kruczka
8 pieczarek ( u mnie dużo więcej )
śmietana
1 cebula
koperek
kostka rosołowa
2 łyżki mąki
przyprawa do kurczaka 
czosnek granulowany
papryka słodka
olej do smażenia


Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Posypujemy przyprawą do kurczaka. Rozgrzewamy na patelni olej i wrzucamy kurczaka. Dodajemy kostkę rosołową i podsmażamy. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki. Podlewamy niewielka ilością wody i dusimy aż cebula zmięknie. Śmietanę rozrabiamy z gorącą wodą (tak aby się nie zważyła) i dodajemy do reszty. Przyprawiamy czosnkiem granulowanym i papryką oraz przyprawa do kurczaka do smaku. Mąkę rozrabiamy z zimną wodą i zalewamy kurczaka. Gotujemy kilka minut i czekamy aż zgęstnieje, dodajemy posiekany koperek.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Ciasto kruche z nadzieniem śliwkowo-budyniowym

Odkąd znalazłam przepis na  Słodkich Fantazjach  na to przepyszne, kruche ciasto z obłędnym śliwkowym nadzieniem jestem jego wielką fanką. W...