wtorek, 28 sierpnia 2012

Spaghetti carbonara z cukinią

Jeśli ktoś lubi cukinię to polecam to oto proste spaghetti. Bardzo szybko można odmienić zwykłą carbonare dodając cukinie, połączenie jest naprawdę rewelacyjne. Warto spróbować, a jak się już to zrobi to można już tylko jeść... Pycha. Przepis z tego bloga.




1 mała cukinia
4 plasterki wędzonego boczku
1 jajko
2 łyżki utartego parmezanu
sól, pieprz
bazylia
oliwa
makaron

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Boczek pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, przesmażyć na niej boczek, dodać cukinię. Dodać sól, pieprz i smażyć, aż cukinia będzie miękka. Jajko roztrzepać, dodać parmezan. Ugotowany makaron wymieszać z boczkiem i cukinią. Kiedy makaron nieco przestygnie dodać jajko wymieszane z parmezanem.

1 komentarz:

  1. Uwielbiam carbonarę :D Z cukinią nigdy jeszcze jej nie łączyłam, ale bardzo lubię to warzywo i wydaje mi się, że ten dodatek na pewno się sprawdzi. :) Zresztą, na zdjęciu wygląda apetycznie.

    OdpowiedzUsuń

Ciasto kruche z nadzieniem śliwkowo-budyniowym

Odkąd znalazłam przepis na  Słodkich Fantazjach  na to przepyszne, kruche ciasto z obłędnym śliwkowym nadzieniem jestem jego wielką fanką. W...