czwartek, 12 września 2013

Czekoladowe ciasto z ananasem

Ciasto bardzo proste i szybkie, dzięki jogurtowi i ananasom nie jest zapychające. Bardzo fajnie się łączy z jogurtem i ananasem, gorąco polecam. Upieczone ciasto bez przybrania można przechowywać w pojemniku 3 dni, z przybraniem nie polecam gdyż jogurt wsiąka w ciasto. Przepis pochodzi z książeczki ,,Czekolada" Jacqueline Bellefontaine.


150 g masła (w oryginale masmixa)
125 g cukru pudru
100 g mąki pszennej
3 łyżki kakao
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
225 g ananasa z puszki (w oryginale niesłodzonego)
125 g jogurtu naturalnego
starta czekolada



Cienko posmarować tłuszczem kwadratową formę o boku 20 cm. Masło, cukier puder, przesianą mąkę i kakao, proszek do pieczenia, jajka przełożyć do miski. Utrzeć na gładką masę. Przelać masę do przygotowanej formy i wyrównać powierzchnię. Piec w 190 st. C przez 20-25 minut. Zostawić w formie do częściowego ostygnięcia, następnie przełożyć na metalową kratkę. Ananasa osączyć, pokroić na drobne kawałki i ponownie osączyć. Część odłożyć do przybrania. Resztę wymieszać z jogurtem. Szerokim nożem równomiernie rozsmarować masę na wierzchu ciasta. Przybrać pozostałym ananasem. Posypać startą czekoladą.

czwartek, 5 września 2013

Golonka pieczona w piwie

Golonkę jadłam po raz pierwszy i była naprawdę dobra. Jest bardzo prosta, pożywna i warta wypróbowania. Dobrze smakuje z surówką z białej kapusty. Przepis pochodzi z gazety ,,Świat i Ludzie".




4 golonki wieprzowe
pęczek włoszczyzny
2 cebule
sól
pieprz
2 łyżeczki mielonego kminku
400 ml bulionu
1 szklanka jasnego piwa

Włoszczyznę oczyścić, obrać, opłukać i pokroić na duże kawałki. Cebule obrać, jedną z nich pokroić na cząstki, a drugą grubo posiekać. Golonki oczyścić, opłukać i osuszyć. Natrzeć ze wszystkich stron solą. Oprószyć pieprzem i kminkiem. Przełożyć do brytfanki wyłożonej cząstkami cebuli i kawałkami włoszczyzny. Brytfannę wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. C. Piec około 2 godziny. Na 30 minut przed końcem pieczenia podlać bulionem i piwem.

Placki dyniowe

Moje ulubione placuszki dyniowe. Idealne na śniadanie, szybkie w przygotowaniu jeżeli już mamy gotowe  puree z dyni.  U mnie podane z  konfi...