Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z październik, 2014

Kotlety mielone z kukurydzą

Tradycyjne kotlety mielone już Wam się przejadły? W starym numerze ,,Soli i Pieprzu" znalazłam fajny przepis na mielone z kukurydzą. To zawsze jakaś odmiana i nawet smaczna z dodatkiem cukinii. Polecam nasz zwykły obiad odrobinę urozmaicić i spróbować tych kotletów.


1 czerstwa bułka 3 cukinie 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/2 pęczka tymianku 1 puszka kukurydzy (212 ml) 8 pomidorków koktajlowych 500 g mielonego mięsa 1 jajko sól czarny pieprz 6 łyżek oliwy z oliwek

Bułkę namoczyć w wodzie. Cukinię oczyścić, umyć i osuszyć, pokroić na plastry. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w małą kostkę. Tymianek opłukać, osuszyć, listki oberwać z gałązek, posiekać. Kukurydzę dobrze osączyć (inaczej będzie pryskać nam oliwa na patelni). Pomidorki umyć. Mięso włożyć do miski, dodać odciśniętą i rozdrobnioną bułkę, cebulę, czosnek, tymianek, kukurydzę, jajko, sól i pieprz. Starannie wyrobić, ewentualnie jeszcze raz doprawić masę. Z mięsa uformować kotlety. Włożyć je na patelnię z dwoma łyżkami oliwy i s…