czwartek, 24 marca 2016

Orzeszki z masą waniliową

Do zrobienia tych orzeszków ( w szczególności masy) przymierzałam się już nie raz. W końcu nadszedł ów dzień i orzeszki wyszły bezbłędne. Masa jest wprost przepyszna, chociaż nie wszystkim domownikom przypadła do gustu. Ciasto na orzeszki robiłam jednak z mojego dawnego przepisu. Przepis na masę znalazłam tu.





Ciasto:
0,5 kg mąki
0,5 szklanki śmietany
3/4 margaryny
2 żółtka
1/2 łyżki sody
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki octu

Wszystko razem zagnieść i formować małe kulki. Piec 2-3 minuty z obu stron.


Masa waniliowa:
pół kostki masła
1 serek  homogenizowany waniliowy
ok. 1 szklanki mleka w proszku
3-4 łyżki cukru
4 łyżki ekstraktu waniliowego



Mało utrzeć z cukrem, dodać serek homogenizowany i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszać. Dodawać stopniowo mleko w proszku. Jeśli masa będzie za rzadka można dodać więcej mleka w proszku. Gotową masą napełnić skorupki.

Bułeczki drożdżowe ze śliwką

Miło zacząć dzień od złocistej drożdżówki, zwłaszcza że pasują i do kawy i do herbaty, a i z kakao smakują wyśmienicie. Małe bułeczki są tak...