czwartek, 14 czerwca 2012

Dżem rabarbarowy

Uwielbiam słodkie przetwory na zimę. Lubię na śniadanie zjeść świeżutką chałkę  z masłem i dżemem, wtedy lato wraca do mnie choć na dworze zimno. Ten dżemik jest zwyczajny ale bardzo pyszny, polecam.




1 kg oczyszczonego rabarbaru
40-50 dag cukru

Oczyszczony rabarbar kroimy na małe kawałki, wkładamy do garnka o grubym dnie i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 1-2 godziny, aż puści sok. Po tym czasie zagotowujemy na dużym ogniu, po czym zmniejszamy płomień do minimum i smażymy do porządanej konsystencji (u mnie około 30 minut), można zmiksować na mus. Gorące nakładamy do słoików, odwracamy do góry dnem i przykrywamy kocem. Z podanej ilości wyszło mi 6 słoiczków po 200g.

3 komentarze:

  1. Ja zawszę robię wersję z imbirem, jeszcze nie próbowałam takiego bez, ale na pewno jest pyszny! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. o jak smacznie mieć zimą taki dżemik :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie próbowałam robic takiego dżemu , ale widzę ,że warto :)

    OdpowiedzUsuń

Ciasto kruche z nadzieniem śliwkowo-budyniowym

Odkąd znalazłam przepis na  Słodkich Fantazjach  na to przepyszne, kruche ciasto z obłędnym śliwkowym nadzieniem jestem jego wielką fanką. W...