Piersi z kurczaka w pikantnym cieście

Całkiem inny smak piersi niż te w tradycyjnej bułce tartej. Naprawdę fajne, pikantne ciasto od czasu do czasu pozwoli nam zróżnicować nasz zwykły kotlecik z piersi. Przepis z tego bloga.

2 piersi z kurczaka
40 g mąki
1 jajko
odrobina mleka 
chilli
słodka papryka
sól
pieprz


Piersi z kurczaka myjemy pod wodą, osuszamy. Resztę składników mieszamy ze sobą, jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy mleka. Jednak musi trzymać się mięsa. Zanurzamy w niej piersi, odstawiamy do lodówki na 30 minut. Po ty czasie smażymy na odrobinie rozgrzanego oleju na złoty kolor z obu stron.