Puree z dyni

Puree z dyni to podstawa wielu naszych jesiennych wypieków. Puree jest bardzo proste w wykonaniu bo wystarczy ją tylko upiec, choć można też ją ugotować na parze. Ja wolę jednak pieczoną. A jutro zapraszam na pyszne gofry z dynią. 

dynia, dowolna ilość

Dynię umyć, wydrążyć łyżką nasiona. Pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.  Włożyć do piekarnika i piec około godziny w 180 st. C, aż dynia będzie miękka (można sprawdzić widelcem).  Upieczoną dynię ostudzić, usunąć skórkę i zmiksować blenderem na puree. Dynię można przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrozić.